En la olla donde vamos a cocinar todo ponemos la carne, cebolla de verdeo, apio, puerro todo picado. Doramos unos minutos y agregamos agua cantidad necesaria. Dejar lugar para poner el zapallo, rodajitas de zanahoria, las papas enteras y más verduritas encima. Salpimentar y hervir durante una hora. Teniendo cuidado de no cocinar de más las papas. 20/25 minutos antes se servir, colocamos los choclos en la olla.

Servir las papas/zapallo en forma de puré, un choclo y la carne. Con el caldo que sobra podés hacer una sopita de fideos cabello de ángel.(Se saca caldo pasándolo a otra olla más chica, ponemos los fideos, cocinamos según indicaciones y servir luego).