En una sartén poner el aceite de oliva Pelar y trocear los ajos gorditos echarlos y dorarlos.

Hacer medallones con el solomillo Marcar en el aceite con los ajos vuelta y vuelta (ya que se hacen pronto) Sacar y salpimentar.

En el sartén tendremos el aceite los ajos y el jugo de carne. Echamos el vino y el zumo del limón. Cuando esté unos minutos hirviendo, echamos los medallones.

3 o 4 minutos y listo buen provecho