Precalentar el horno a 200 grados.
Forrar una placa con papel de horno. Cortar trozos de masa de 70 gramos cada uno.
Hacer un bollito.

Con las manos estirar el bollito haciendo un rectángulo de unos 13cm x 8cm.
Enrollar la masa apretando con las yemas de los dedos a lo largo de todo el borde cada vez.

Acomodarlos en la placa de horno forrada con papel sulfurizado dejando siempre la unión hacia abajo.
Hacer tres cortes con una gillette.
Cubrir los panecillos con un paño seco y dejarlos reposar en un lugar cálido hasta que dupliquen su tamaño.

Cuando los panecillos han duplicado su tamaño, cocinarlos en el horno a 200 grados durante unos 15  minutos.
Tienen que estar dorados.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la manera de cocinar de vuestro horno personal.