Fabada sin gluten
Al Ajillo Gluten Free @alajilloglutenfree
Un plato de los de la abuela, para entrar en calor esos días de invierno
Fabada sin gluten
Un plato de los de la abuela, para entrar en calor esos días de invierno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día anterior ponemos las judías a remojo
- 2
Después de 12 horas en remojo cambiamos el agua hasta que cubra las judías y ponemos al fuego junto con la hoja de laurel
- 3
Cuando empiece a hervir añadimos un vaso de agua fría para "asustarlas", yo lo repito dos veces.
- 4
Cuando ya las hayamos "asustado" añadimos el hueso del jamón, el chorizo, la panceta y las patatas peladas y lavadas
- 5
Dejamos a juego medio alto por 1:30 más o menos, mirando que no se queden sin agua
- 6
Añadimos la morcilla y le damos el último hervor hasta que las judías estén blandas y a disfrutar!
- 7
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Al Ajillo Gluten Free le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Pareja de españoles que vivimos en londres. Uno de nosotros es celiaco pero los dos comemos sin gluten, así no hay contaminación cruzada. Nos encanta cocinar, viajar, la fotografía y compartir nuestras recetas. Para ver más recetas y lugares sin gluten que visitamos síguenos en Instagram en @alajilloglutenfree
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