Poner en una cazuela las moras recién recogidas del árbol, limpiarlas con cuidado bajo un chorro de agua. Escurrirlas y una vez metidas en la cazuela taparlas y poner fuego lento hasta que empiecen a sacar su jugo, removiéndolas a menudo, más o menos, de cinco a diez minutos. Luego añadiremos el azúcar mezclando bien todo.

Se tiene que ir removiendo constantemente hasta que se evapore la mayor parte del líquido. Entonces con un cucharón se rellenan los tarros debidamente limpios. Hasta el borde y se pone la tapa bien apretada. Así al estar tan calientes, cuando se enfrían,succionan la tapa y quedan cerrados herméticamente. Hay que esperar unas doce horas para meterlos en la nevera. Los otros se guardan en un sitio fresco y oscuro y a disfrutar del desayuno.