Costilla con patatas al vino tinto
Una receta fácil y para toda la familia
Paso a paso
- 1
En la olla express ponemos a pochar la cebolla, el ajo y los pimientos cortado todo en trozos chiquitos
- 2
Mientras vamos salpimentando la costilla
- 3
Agregamos la costilla a la verdura y dejamos que se haga todo junto hasta que veamos que la costilla esté un poco doradita, sin dejar de remover todo.
- 4
Una vez que veamos que esté doradita incorporamos el medio vaso de vino tinto y dejamos reducir
- 5
Una vez reducido cubrimos con agua, agregamos la pastilla de caldo de carne, cerramos la olla y una vez subido el pitorro lo dejamos que se haga 15 minutos a fuego medio
- 6
Mientras vamos pelando, cortando y lavando las patatas
- 7
Les ponemos un pelín de sal y perejil picado
- 8
Pasados los 15 minutos retiramos la olla e incorporamos las patatas y dejamos que se haga todo junto 10 minutos más.
- 9
Dejamos reposar 5 minutos y a servir
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