Sao afroantillano de patita de puerco

Name: Sao afroantillano de patita de puerco
Cuisine: panameñas
Ingredients: 3 libras patita de puerco; 6 limón criollo; 1 pepino grande; 1 cebolla; Perejil (si desea); Vinagre; Ají picante (ají chombo); Sal

Recetas Dayi @cook_15832198

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Ingredientes

3 libraspatita de puerco
6limón criollo
1pepino grande
1cebolla
Perejil (si desea)
Vinagre
Ají picante (ají chombo)
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Hervir agua y poner a cocinar las patitas de puerco hasta que estén medias blandas!. A la vez picar el pepino, cebolla, perejil
2

Luego botas el agua y limpias las patitas (picandole las uñas si las tiene y quitándole alguna sucieza)! Si están tibias las patitas de puerco colocarlos en una vasija con mucha sal por 15 minutos, si ya se te enfriaron calentarlos un poco más.
3

Luego colocar el ají chombo abajo del sao y arrojarle el jugo de limón y vinagre por 15 minutos. Luego agregarle la cebolla, perejil y pepino arriba y listo! Solo se revuelven los guisos al servir para que estén crocantes!