Langostinos de la Rápita encebollados y roneados
Un plato marinero típico del delta del ebro, los langostinos de la Rápita con cebolla tierna
Langostinos de la Rápita encebollados y roneados
Un plato marinero típico del delta del ebro, los langostinos de la Rápita con cebolla tierna
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con abundante aceite de oliva añadiremos una cabeza de ajos sin pelar, vamos dejando que se aromátice el aceite.....mientras cortamos las cebollas a lo largo en trozos grandes
- 2
Retiramos los ajos cuando ya estén muy dorados y añadimos la cebolla hasta que comience a pocharse.
- 3
Una vez que tengamos pochada la cebolla, añadimos los langostinos, y añadimos sal. Veremos como van cambiando de color, pasan de un gris pardo claro a un anaranjado claro.
- 4
Cuando veamos que ya están los langostinos tras cambiar de color, añadimos 1/2 vaso de ron
- 5
Los dejamos 5 minutos para que evapore el alcohol y apagamos el fuego. Ponemos una tapa a la sartén y dejamos que se terminen de cocer con el calor residual.
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