Cheesecake de Oreo

Name: Cheesecake de Oreo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr galletas de chocolate OREO (sin relleno); 50 cc Manteca derretida; 1 cucharada Azúcar rubia; 1 chorrito Oporto; 150 cc crema de leche; 350 grs Queso Crema; 1 cdita gelatina sin sabor; 150 grs Azúcar; 1 pizca Sal; 1 chorrito Esencia de vainilla; 100 gr Galletas OREO aplastadas

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#mirecetario

Cheesecake de Oreo

Dayli @cook_daycuba06

Guardada

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Ingredientes

Base:
200 grgalletas de chocolate OREO (sin relleno)
50 ccManteca derretida
1 cucharadaAzúcar rubia
1 chorritoOporto
Cheesecake:
150 cccrema de leche
350 grsQueso Crema
1 cditagelatina sin sabor
150 grsAzúcar
1 pizcaSal
1 chorritoEsencia de vainilla
100 grGalletas OREO aplastadas

Guardada

Paso a paso

1

Base: procesar las galletas Oreo con manteca derretida, azúcar rubia y 1 chorrito de oporto. Colocar en el molde, aplastar bien en la base y enfriar.
2

Cheesecake: Batir la crema de leche a 1/2 de punto y apartar.
3

Batir el queso crema con el azúcar y la vainilla y la pizca de sal.
4

Mezclar las dos preparaciones, incorporar la crema a medio punto.
5

Agregar los 100 gr de Oreos picada en la gelatina sin sabor disuelta en agua. [ agregar un poco de la preparación en la gelatina, para evitar que se corte la crema y luego el resto.
6

Rellenar el molde. Refrigerar bien antes de desmoldar. Se puede decorar con crema chantilly y adornar con 1/2 Oreos.