Pollo a la cerveza con patatas
Hoy traigo esta receta de pollo guisado con cerveza y patatas. Lo hice cuando empezaba a cocinar y hoy es un "tipical" en casa, nos encanta!
**Las cantidades dan para 4 personas e incluso para repetir alguno según la cantidad por plato. Si sobra, se puede guardar de un día para otro y aún estará más rico.
Pollo a la cerveza con patatas
Hoy traigo esta receta de pollo guisado con cerveza y patatas. Lo hice cuando empezaba a cocinar y hoy es un "tipical" en casa, nos encanta!
**Las cantidades dan para 4 personas e incluso para repetir alguno según la cantidad por plato. Si sobra, se puede guardar de un día para otro y aún estará más rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear el pollo y freírlo en una cazuela con aceite y un diente de ajo sin pelar. Salpimentar y echarle un poco del perejil picado. Cuando esté dorado reservar.
- 2
Pelar y cortar en trocitos la cebolla y zanahoria y sofreír con el mismo aceite del pollo.
- 3
Pelar y cortar las patatas en cuadrados y añadirlos junto el ajo. Cocinar todo 5 minutos hasta que adquiera un buen color.
- 4
Volver a cocinar el pollo en la cazuela ya con todo. Moverlo muy bien para que no se nos pegue y coja aún más sabor.
- 5
Ahora le toca a la cerveza y el caldo de pollo (un vaso de agua con un poco de avecrem también vale). Añadirlo a la cazuela y ponerlo a hervir junto el resto de perejil picado.
- 6
Cuando hierva, bajar el fuego y cocinarlo 30 minutos hasta que se forme un caldo más espeso. (Lo iremos moviendo cada 10 minutos para que la patata haga que espese pero no se pegue).
- 7
Apagar el fuego y reposar 5 minutos. Servir. // Apunte!! Tras cocinarlo de nuevo, cambié la foto de portada... he de decir que hice más caldo para que mojaran a viva voz!! - También decir que no quiero borrar mi foto antigua así que aquí se quedan ambas 🥰
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