Helado de chocolate

Name: Helado de chocolate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 ml agua; 150 grs azúcar; 1 cucharada cacao en polvo VALOR; 60 grs chocolate fondant; 125 ml nata montada

tuvesyyohago @cook_2639318

ARAHAL (Sevilla)

Esta receta es para el #retoderecetas o #recetasdeverano
Helado casero, sin aditivos ni conservantes. Tiene un sabor delicioso y su textura es muy suave, se deshace en la boca y no resulta nada pesado. Es un helado muy recomendable para los amantes del chocolate, además admite innumerables variaciones: almendras, chips de chocolate, crocanti, galletas, etc.

Helado de chocolate

tuvesyyohago @cook_2639318

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

150 mlagua
150 grsazúcar
1 cucharadacacao en polvo VALOR
60 grschocolate fondant
125 mlnata montada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer el agua y el azúcar en un cazo, a fuego lento removiendo hasta que el azúcar se disuelva.
2

Retirar del fuego, tamizar el cacao en polvo sobre la preparación anterior y batir bien.
3

Poner de nuevo el cazo al fuego y sin dejar de remover, llevar lentamente a ebullición.
4

Retirar del fuego, añadir el chocolate fondant, removiendo hasta que se derrita.
5

Dejar que se enfríe y batirlo vigorosamente con unas varillas. Ponerlo a enfriar en la nevera durante 1 hora aproximadamente.
6

Transcurrido ese tiempo incorporar la nata montada y verter la mezcla en un recipiente adecuado.
7

Dejarlo en el congelador al menos 2 horas antes de servirlo.