Luego eliminamos el exceso de sal y las colocamos en el grill o plancha hasta que estén suaves.

Preparamos nuestro aderezo mezclando el aceite de oliva con los ajos triturados, el perejil finamente picado, el orégano, el queso parmesano y finalmente salpimentamos al gusto. Bañamos con esta mezcla nuestras berenjenas y las dejamos reposar media hora antes de servirlas!!!

Buen Provecho!!!👩‍🍳 @azucarmorenah