Carne mechada o ropa vieja de cerdo
Luz Cocina a Mi estilo @luz1003
Tenía una carne de cerdo asada y decidí prepararla de esta manera.
Carne mechada o ropa vieja de cerdo
Tenía una carne de cerdo asada y decidí prepararla de esta manera.
Paso a paso
- 1
Desmenuza la carne por mechones y reserva.
- 2
En una sartén sofreír el ajo, la cebolla y la zanahoria, cocer durante unos minutos. Luego agregar el caldo de carne, la sal y pimienta, añadir la carne desmenuzada y el vino blanco remueve con frecuencia, hasta que la salsa tome la consistencia deseada.
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