Primero comenzamos con el pollo lo limpiamos y lo hacemos filetes. Luego lo aliñamos con ajo y sal. Dejamos que repose 1 hora para que agarre sabor.

Para hacer la salsa bechamel: Colocamos taza y media de leche a una olla y dejamos media taza para colocar dentro la maicena disolviéndola completamente Una vez la leche q esta en la olla comience a hervir, agregamos la media taza de leche q dejamos mezclada con maicena removemos para q no se pegue dejamos por 3 minutos removiendo rectificamos sabor con sal y pimienta (hacer de esta forma la salsa la hace baja en grasa y calorías).

En un sartén colocamos la mantequilla con un chorrito de aceite freímos los filetes de pollo de lado y lado hasta que dore.

Una vez dorado el pollo lo retiramos del sartén (si hay mucho aceite en el sartén botarlo y dejar solo el aliño q dejo el pollo al freir). Colocamos la cebolla perla picada en cuadritos muy pequeños y el ajo machacado lo sofreimos hasta q transparente y se envuelva con los aliños q dejo el pollo en el sartén.

Rectificamos sabor con sal y listo! Podemos servirlo con una porcion de arroz y vegetales cocidos