La masa, en un bol poner harina la sal el vinagre y mantequilla a temperatura ambiente y agregar agua lo más tibia posible y mezclar con cuchara de palo para no quema, rte.Ya más resistente a tu mano amasas.

Uslerear dejando una masa delgada, puedes cortar círculos teniendo de molde plato de pan, rellenar con 35 gr de queso y kanikama desmenuzado a gusto.

Mojar el borde de tu empanada con agua y sellar aplastando a mano o con tenedor.

Freír hasta dorar y ya está.