Colocar en un recipiente (bowl) 500grs de harinacomún, con el sobre de levadura en polvo

En una jarra colocar los 600ml de agua tibia y agregarle la cucharada chica de sal

Unir el agua con sal a los 500grs de harina + la levadura en polvo que teniamos en el recipiente.

Batir a mano hasta obtener una crema sin grumos.

A esta mezcla, sumas los 50grs de manteca derretida. Batir hasta unificar la manteca.

Agregar finalmente los 500grs restantes de harina,unir y amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar hasta que leve el doble

Una vez levada la masa, cortar con la mano bollos de 100grs, dejar levar hasta doblar su tamaño, cortar suoerficialmente cada bollo, pintar con leche y llevar inmediatamente al horno.

Hornear por 25 min o hasta que esten dorados dependiendo de la intensida de cocción del horno.