En un bol poner la harina, sobre ella la levadura y una pizca de azúcar para activar que ésta fermente más rápido.

Una vez bien mezclados estos ingredientes, recién incorporar sobre ellos la sal y mezclar.

Hacer un hueco y en él, poner el aceite, sobre este verter agua tibia, (tibia = que el dedo aguante su temperatura) mezclar con la mano.

Amasar y dividir en dos partes iguales ahora dejar reposar 40 mnts. en un lugar cálido.

Una vez doblado su tamaño, pintar con la yema de huevo y dibujar tajitos, ahora llevar a horno alto por 30 mnts. pasado el tiempo sacar y guardar tapado con paño (una vez frío el pan guardar en bolsa dura hasta tres días).