Hervimos la calabaza la hacemos puré y le integramos el huevo, pisamos la ricota y le damos sabor con nuez moscada

Limpiamos y cortamos la radicheta, picamos la cebolla, colocamos el aceite en una cacerola

Sofreímos la cebolla y cuando esté transparente le vamos agregando de a poco la espinaca y un poco de sal, cuando se reduzca le sumamos la ricota

Mezclamos y agregamos el puré de calabaza, cocinamos de 5 a 10 minutos, apagamos la hornalla y le sumamos el queso rallado

Reservamos en un bol hasta que se enfríe mientras colocamos la primera tapa en la tartera untada con un poquito de aceite, esparcimos un poco de avena arrollada para que absorba humedad del relleno y rellenamos

Colocamos la segunda tapa y llevamos al horno aproximadamente 45 minutos para que se dore un poco

Listo.