Hummus de verduras asadas

Name: Hummus de verduras asadas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento verde italiano; 1/2 pimiento rojo; 1 berenjena; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Zumo de 1 limón; 1 cucharada tahina; 1 cucharada comino molido; Aceite, sal

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Hummus de verduras asadas

Mar Vilches Carrasco @amy2825

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Ingredientes

1pimiento verde italiano
1/2pimiento rojo
1berenjena
1cebolla
2 dientesajo
Zumo de 1 limón
1 cucharadatahina
1 cucharadacomino molido
Aceite, sal

Guardada

Paso a paso

1

Poner las verduras en una fuente a hornear 20 min a 200 con un chorro de aceite de oliva.
2

Sacar, pelar la carne de la berenjena, añadir el zumo de limón y el comino molido. Poner en una batidora con el jugo del asado. Agregar la tahina y un poco de sal. Triturar bien todas las verduras.
3

Tiene que quedar una crema, añadir un poco de pimentón y aceite de oliva. Y servir frío