Granizado de limón con horchata de chufa
Aquí está la receta de granizado que me va bien a mí para hacer con limón, con proporción exacta de ingredientes.
De la horchata de Chufa de momento no hablo. Sólo diré que aún no me he atrevido... Jijij Yo le echo horchata de CHUFI (Casi cualquier supermercado). Pero bueno, si estáis en Valencia o alrededor aconsejo comprar horchata en algún puesto de horchata artesana, no hay color.
Bebí por primera vez esta combinación en Benicàssim (Castellón) y oye, que ya no me he despegado. Otra última cosa, si váis por Comunidad Valenciana probad el granizado de café con horchata, me lo agradeceréis.
Granizado de limón con horchata de chufa
Aquí está la receta de granizado que me va bien a mí para hacer con limón, con proporción exacta de ingredientes.
De la horchata de Chufa de momento no hablo. Sólo diré que aún no me he atrevido... Jijij Yo le echo horchata de CHUFI (Casi cualquier supermercado). Pero bueno, si estáis en Valencia o alrededor aconsejo comprar horchata en algún puesto de horchata artesana, no hay color.
Bebí por primera vez esta combinación en Benicàssim (Castellón) y oye, que ya no me he despegado. Otra última cosa, si váis por Comunidad Valenciana probad el granizado de café con horchata, me lo agradeceréis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Exprimir los 3 limones y apartar. Ahora de la cáscara rallaremos SÓLO la parte amarilla (la blanca amarga) y la juntamos al zumo de limón.
- 2
En una olla añadir el zumo+ralladura y calentarlo con el azúcar hasta que se disuelva, poner el fuego a media potencia y cocinar.
- 3
Cuando todo se haya reducido a la mitad, apagar el fuego y llevarlo a un recipiente, donde añadiremos el agua bien fría.
- 4
Ponerlo a congelar durante 4 horas y cada hora, remover para que no se congele completamente.
- 5
Cuando ya esté bien granizado, repartirlo en 4 vasos de 220 o 250ml (no hay gran diferencia), pondremos hasta la mitad del vaso.
- 6
La otra mitad la cubrimos de horchata (previamente fría, claro).
- 7
Servir con una pajita ancha para tomarlo más fácil, y a disfrutar.
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