Bizcochitos de membrillo
Otra forma de convinar el dulce de membrillo y una opción para hacer canapés dulces o salados.
Bizcochitos de membrillo
Otra forma de convinar el dulce de membrillo y una opción para hacer canapés dulces o salados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina con el azúcar, agregar unas gotas de esencia de vainilla a la crema y revolver un poco.
- 2
Incorporar la crema a la harina, primero mezclar con una cuchara, luego unir hasta formar un bollito. Disponer un poco de harina sobre la mesada y estirarlo con un palote, más o menos con una altura de 1/2 a 1cm.. Con un cortante o una tazita, o lo que tengas redondo, vas cortando la masa y colocándola en un placa y pinchándolos un poco para que queden parejitos.
- 3
Mientras se están haciendo en el horno nuestros bizcochitos, hervir un poco de agua caliente. En un plato cortar en pedacitos el dulce de membrillo, echar un poco de agua caliente a éste y pisar con el tenedor hasta que nos quede una pasta.
- 4
Cuando nuestros bizcochitos están dorados por debajo los sacamos del horno y con un cuchillo los vamos abriendo al medio, la ponemos unas cucharaditas del dulce que preparamos antes y ponemos la tapita, si quieren pueden mojar la superficie del bizcocho con agua y echarles un poco de azúcar para que queden acaramelados, en este caso yo no lo hice, pero es una opción para hacerlos más dulces. Por otro lado los pueden usar para armar canapes calentitos o fríos con los rellenos que se les ocurra y cambiar el azúcar de la masa por sal.
- 5
Listos!!
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