Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar las verduras, en 2 ollas agregar suficiente agua y llevarlas a fuego alto las 2, en una olla colocaremos las papas y en la otra las zanahorias, dejar hervir hasta que ambas verduras estén suaves.
- 2
En otra olla agregar suficiente agua e introducir los 2 huevos y dejarlos hervir por 10 minutos, el mismo procedimiento lo debemos hacer con otra olla agua una pizca de sal y añadir los guisantes y dejarlos hervir hasta que estos estén suaves.
- 3
Vamos a preparar una mayonesa casera, este paso lo pueden obviar si quieren usar mayonesa de esas que se compran en el súper mercado, en un vaso de la batidora o recipiente agregar 80ml de aceite, los 2 huevos, el diente de ajo pelado, una pizca de sal y el zumo de medio limón, vamos a batir hasta que logremos una mezcla cremosa. llevamos a la nevera y reservamos.
- 4
Ahora vamos a pelar las zanahorias y las papas, y ahora debemos picarlas en cubos pequeños, pelar y picar en trozos pequeños la cebolla. en un bol vamos agregar las verduras ya picadas, los guisantes, la cebolla picada, las aceitunas enteras o picadas, a esa también agregaremos la lata de atún, picar los huevos en trozos pequeños y agregar a la ensalada, remover para integrar todo.
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Agregar una pizca de sal y ahora vamos agregar la mayonesa al gusto que hemos hecho e ir removiendo para ir integrando, llevamos a la nevera por aproximadamente 1 hora y listo a disfrutar.
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