Contramuslo de pollo a la plancha con patata al vapor
Manuel Rueda @manolo_rueda
Contramuslo de pollo a la plancha con patata al vapor
Paso a paso
- 1
Ponemos las patatas en una vaporera para cocinar al vapor durante 10' y así quedan más enteras. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y asamos los contramuslos a la plancha.
- 2
La sal se pone al dar la vuelta. En el último minuto le añadimos un chorrito de vino de Montilla y dejamos que reduzca un poco.
- 3
Ponemos los contramuslos en un plato y los regamos con el caldo sobrante de la sartén. Acompañamos de las patatas con un poco de sal gorda y pimentón dulce.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Rueda le encantará ver cómo quedó.
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