Risotto en Thermomix

Name: Risotto en Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 180 g arroz; 1/2 Cebolla; 130 g champiñones; 50 g Vino blanco; 500 ml Caldo de verduras o pollo; 1 cucharadita Mantequilla; 2 cucharadas Queso en polvo; 20 g Aceite de Oliva Virgen Extra; 1 cucharadita Sal

Michu @michu_170862

Risotto en Thermomix

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Ingredientes

180 garroz
1/2Cebolla
130 gchampiñones
50 gVino blanco
500 mlCaldo de verduras o pollo
1 cucharaditaMantequilla
2 cucharadasQueso en polvo
20 gAceite de Oliva Virgen Extra
1 cucharaditaSal

Guardada

Paso a paso

1

Preparar todos los ingredientes
2

Triturar la cebolla durante 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes
3

Añadir los champiñones limpios y cortados junto con el aceite de oliva. Triturar un par de segundos a velocidad 4
4

Incorporar el el vino y cocinar 6 minutos a temperatura 100º y velocidad 1
5

A continuación, echar el arroz y programar 1 minuto a temperatura 100º y velocidad 1
6

Agregar el caldo y la sal, programar 18 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
7

Añadir la mantequilla y el queso y remover bien con la ayuda de una espátula
8

Emplatar y listo para comer!!