Picamos la zanahoria el pimiento la cebolla y el ajo. En un cazico echamos agua y sal y añadimos la zanahoria y el huevo y ponemos a cocer cuando lleve 5 minutos añadimos los macarrones y el brócoli y dejamos cocer la pasta.

Una vez cocido escurrimos y apartamos en el cazo añadimos el aceite oliva un poco el ajo el pimiento rojo la cebolla y los champiñones y sofreímos una vez sofrito añadimos los macarrones con la zanahoria y el brócoli y Mezclamos bien todo.

Una vez listo en el plato Le picamos el huevo Le añadimos Pimienta y Le polvoreamos Orégano y listo