Pelamos el plátano y lo colocamos a freír en abundante aceite en término medio para que se haga parejamente.

Hacemos el guacamole. Utilizamos el atún con mayonesa, queso parmesano sal y pimienta.

Con un exprimidor de limones hacemos los patacones, ya hechos y colocamos a freír nuevamente.

Procedemos hacer el montaje, atún, guacamole, atún y sucesivamente.