Pavo con champiñones

Name: Pavo con champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos pavo en daditos; 1 bandeja pequeña de champiñones; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 patata; Aceite de oliva; Perejil picado; Pimienta negra; 1 vaso vino blanco; Caldo de carne

sonia @soniacocinera

Plato muy sencillo y para toda la familia

Pavo con champiñones

sonia @soniacocinera

Plato muy sencillo y para toda la familia

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Ingredientes

2 raciones

500 gramospavo en daditos
1 bandejapequeña de champiñones
1cebolla
1 dienteajo
1patata
Aceite de oliva
Perejil picado
Pimienta negra
1 vasovino blanco
Caldo de carne

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Paso a paso

1

Lo primero ponemos a pochar la cebolla y el ajo cortado en pequeñito
2

Una vez que esté rehogado añadimos la carne previamente salpimentada y lo rehogamos todo muy bien
3

Cuando la carne esté doradita añadimos los champiñones o bien enteros o cortados en daditos
4

Les ponemos otro poquito de sal y rehogamos todo muy bien
5

Pasados 5 minutos le añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir
6

Una vez que esté reducido cubrimos con agua le ponemos el caldo de carne, el perejil y dejamos que se haga a fuego lento durante 20 minutos
7

Pasado este tiempo le incorporamos la patata cortada en triscas y dejamos 10 minutos más
8