Patatas marineras

Name: Patatas marineras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo anillas de pota; 1/2 kilo mejillones cocidos; 1 tomate maduro; 1 pimiento verde; 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 pastilla caldo pescado; 1/2 litro agua; 2 patatas grandes; 50 mml de vino blanco; perejil; aceite de oliva y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Un guiso fácil de hacer y queda delicioso, lo recomiendo totalmente. Esta receta me la dijo un pescador de los que se juegan la vida cada día en alta mar, va por ti Pepillo.

Patatas marineras

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Un guiso fácil de hacer y queda delicioso, lo recomiendo totalmente. Esta receta me la dijo un pescador de los que se juegan la vida cada día en alta mar, va por ti Pepillo.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1/2 kiloanillas de pota
1/2 kilomejillones cocidos
1tomate maduro
1pimiento verde
3 dientesajo
1/2cebolla
1 pastillacaldo pescado
1/2 litroagua
2patatas grandes
50mml de vino blanco
perejil
aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hacemos un buen sofrito con la cebolla, los ajos, el pimiento y el tomate pelado. Todo muy picadito y un buen chorro de aceite de oliva.
2

Cuando tengamos el sofrito preparado agregamos las anillas de pota cortadas en pequeños trozos. Disolvemos la pastilla de caldo en el 1/2 litro de agua y añadimos la mitad al guiso. Dejamos cocer a fuego medio durante 15 minutos.
3

A continuación agregamos las patatas cortadas también en trozos pequeños, el caldo restante y el vino blanco.
4

Cuando las patatas estén tiernas sazonamos si hiciese falta, añadimos los mejillones cocidos y un poco de perejil picadito.
5

Servimos y prepararos para probar un guiso de patatas marineras bien rico, espero que os guste.