Jesuitas

Name: Jesuitas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 1/2 cucharadita sal; 1 cucharadita polvo de hornear; 100 gr manteca; 1/2 taza leche; 1 yema; 1 clara; 1 taza azúcar impalpable

MaLu @malu12

Uruguay

#familiar #dulces

Jesuitas

Guardada

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Ingredientes

2 tazasharina
1/2 cucharaditasal
1 cucharaditapolvo de hornear
100 grmanteca
1/2 tazaleche
1yema
para el baño
1clara
1 tazaazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes secos primero. Batir la manteca hasta que este cremosa. Agregarla a los ingredientes secos junto con la leche y la yema de huevo.
2

Estirar la masa hasta que tenga medio cm. de espesor, pintar con manteca derretida y doblar en cuatro. Volver a estirar y repetir varias veces para lograr el hojaldrado.
3

Finalmente estirar hasta que tenga 1/2 cm. y cortar en rectangulitos del mismo tamaño. Sobre cada rectángulo colocar jamón y queso y cubrir con otro rectángulo
4

PARA EL BAÑO: Batir la clara a nieve y agregar azúcar impalpable con movimientos suaves. Colocar sobre la masa y poner al horno hasta que este pronto.