Garbanzos con bonito
Paso a paso
- 1
Poner los garbanzos a remojo la noche anterior
- 2
Al día siguiente en la Express pochar la cebolla, los ajos, los pimientos todo esto en trozos pequeñitos
- 3
Cuando esté pochado añadir una cucharada de harina y rehogar
- 4
Añadir un vaso de vino blanco
- 5
Cuando esté reducido añadir una cucharadita de pimentón
- 6
Añadir dos litros de agua
- 7
Incorporamos nuestros garbanzos colados y el trozo de bonito
- 8
Ponemos la guindilla, dos cubitos de caldo de pescado y una cucharadita de perejil
- 9
Cerramos la olla y los dejamos hacer 40 minutos a fuego medio una vez que nos ha subido el pitorro
- 10
Pasado este tiempo sacamos el bonito y lo desmigamos y quitamos posibles espinas
- 11
Volvemos a incorporar el bonito desmijado y dejamos reposar
- 12
Ya sabéis que los pucheros están más buenos de un día para otro
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