Alfajorcitos de Maizena #dulce

Name: Alfajorcitos de Maizena #dulce
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g Manteca; 50 g Harina; 1 Yema; 35 g Azúcar; 1/2 cdita Polvo de hornear; 75 gr Fécula; 1 cdita Ralladura de limón; 1/2 cdita Esencia de vainilla; 200 g Dulce de leche repostero; c/n Coco rallado

Daiana Gutierrez @daigutierrez2019

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Usar dulce de leche repostero únicamente

Alfajorcitos de Maizena #dulce

Daiana Gutierrez @daigutierrez2019

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Usar dulce de leche repostero únicamente

Guardada

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Ingredientes

50 gManteca
50 gHarina
1 Yema
35 gAzúcar
1/2 cditaPolvo de hornear
75 grFécula
1 cditaRalladura de limón
1/2 cditaEsencia de vainilla
200 gDulce de leche repostero
c/nCoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

En un bol batir a punto crema la manteca con el azúcar, agregar la yema la esencia y la ralladura y mezclar.
2

Por último agregar la harina tamizada con la fécula y el polvo de hornear. Integrar hasta formar una masa suave. Envolver en film y llevar a la heladera. Estirar la hasta que se quede de unos 4 o 5 mm. Y cortar en círculos del tamaño deseado.
3

Estibar en placa enmantecada y enharinada a 160 grados centígrados durante 10 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.
4

Rellenar con dulce de leche repostero tapar y pasar por coco.