En una bandeja echamos un poco de zumo de limón y extendemos unas lonchas de lomo y por encima le ponemos ajo cortado en láminas y así vamos haciendo capas de lomo,zumo de limón y ajo hasta terminar todo el lomo y una vez terminado a la nevera durante un dia

Cuando pase un día se saca el lomo y le quitamos el ajo y el zumo de limón y una a uno lo vamos rellenado de trocitos de jamón y lo enrollamos cómo si fuera un rollo de papel de cocina

Asin todos, luego lo pasamos por huevo y pan rallado y lo freímos hasta que esté dorado, se le puede acompañar con patatas o ensalada eso a gustos de cada uno.Buen provecho