Technicolor II(sopa de vegetales varios)
Esta sopita de colores es como un abrazo de mi abuela, cálida y llena de alegría. Un imperdible en casa en esos días grises y frescos previos al invierno. Pruébala y luego me cuentas
Technicolor II(sopa de vegetales varios)
Esta sopita de colores es como un abrazo de mi abuela, cálida y llena de alegría. Un imperdible en casa en esos días grises y frescos previos al invierno. Pruébala y luego me cuentas
Paso a paso
- 1
Cortar en mirepoix los 5 primeros vegetales de la lista, ponerlos en una cacerola amplia
- 2
Agregar agua a la cacerola y después la sal, el ajo en polvo y el ají picante. Llevar al fuego
- 3
Pelar un choclo, cortarlo en trozos y poner a cocinar con el resto de los vegetales
- 4
Cocinar con la cacerola cubierta por al menos 15’. Picar la espinaca y agregarla a nuestra sopa
- 5
Cocinar por 5’ más y emplatar. Agregar el provenzal antes de servir.
Cooksnaps
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