Mi receta participa en el #retoSemanaSanta

Ensalada de verano, fresca y light. Ensalada con palta y atún muy sabrosa y fácil de hacer.

Prueba de pasta hecha con lentejas verdes, es un poco difícil de salar y un poco seca, pero quedó muy bien luego de ajuste salino y en compañía de la mayonesa, o también sumandole ketchup.

Bien rica, súper fácil y rapidicima.........

Dos vegetales súper nutritivos, muy populares en México pero que crecen fácilmente en la región, y en mi ciudad ¡por todos lados! Se me hizo tarde para el almuerzo, desfreezé unas hamburguesas pero al abrir la heladera no tenía una sola verdura. Salí, no a comprar pues la hora que era ya todo estaba cerrado (además con este calor no me quería mover más de dos cuadras), sino a forrajear. La verdolaga la coseché de una esquina desatendida. La tuna crece en mi casa, aunque poco se come, y esta vez la aproveché. Bien podría haber ido a buscar tuna a la plaza, también. Así que así nace esta receta, recontra barata y aún más nutritiva. :)

Después del tennis y hambriento, este menú es espectacular y bastante rápido de hacer. Bien pichichí-cucú!!!

Es nutritiva, se logra ingerir vitaminas.

Otro manjar para un almuerzo antes de empezar a trabajar otra vez despues de las vacaciones veranigas.

También se puede realizar con pasta que sobró de otra comida #maraton

De regreso del tennis,...para juntar energias pa la tarde de trabajo.

Esta ensalada de repollo es con repollo blanco, combina aceitunas verdes y crema de leche, bien fría es muy rica para comer sola o como ensalada para acompañar el asado.