Pollo estofado
Receta clásica que hacía mi madre
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Sofreímos el pollo
- 3
Mientras troceamos las verduras, dejamos las setas para más tarde
- 4
Cuando el pollo esté bien doradito le añadimos las verduras
- 5
Mientras se ablandan las verduras con el pollo, vamos troceando las setas al gusto, a mí me gustan más bien grandecitas
- 6
Las añadimos al guiso, tapamos y dejamos 20 minutos
- 7
Pelamos unas patatas, yo pongo bastantes porque es para niños
- 8
Las añadimos al guiso y lo dejamos hasta que estén blanditas, unos quince minutos más
- 9
Si es necesario añadimos un vasito de agua, pero normalmente con lo que sueltan las verduras suele ser suficiente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Valencianeta🌺 le encantará ver cómo quedó.
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