Alfajores de Maicena. Riquísimo!
Después de tanto probar distintas masas, quedé enamorada de ésta!!!. Como hacer súper fácil y rápido unos riquísimos alfajores de maicena 👩🍳 ideal para acompañarlos con café o unos mates ☕ y sorprender a tu familia y amigos.
Alfajores de Maicena. Riquísimo!
Después de tanto probar distintas masas, quedé enamorada de ésta!!!. Como hacer súper fácil y rápido unos riquísimos alfajores de maicena 👩🍳 ideal para acompañarlos con café o unos mates ☕ y sorprender a tu familia y amigos.
Paso a paso
- 1
Tamizar todos los secos, harina, fécula de maíz, bicarbonato, polvo de hornear juntos.
- 2
Batir la manteca pomada (no derretida) y azúcar primero, agregar las yemas de a una y batir bien, luego incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
- 3
Juntar las 2 mezclas ayudándonos con un cornet o las manos, de a poco unir todo sin amasar, tiene que ser una masa arenosa, unir y llevar 30 minutos a la heladera envuelta en papel film.
- 4
Pasados los 30 minutos, enharinar una mesa y estirar la masa. Dejar de 1/2 centímetro de espesor la masa y cortar en tamaño a gusto.
- 5
Enmantecar y enharinar una asadera, colocar las tapitas y llevar al horno a temperatura media, durante unos 10 minutos aproximadamente.
- 6
Una vez listas, dejarlas enfriar y armar nuestros alfajores, rellenandolos con dulce de leche. Con el dedo esparcir un poco el dulce de leche por los costados y pasar por el coco rallado (ponerlo en un plato).
- 7
Y listo!!!! A disfrutar nuestros riquísimos alfajores de maicena.
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