Bori bori /Vori vori

Name: Bori bori /Vori vori
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,250 g pollo trozado sin piel; 500 g semola; 100 g queso fresco; 1 cucharadita oregano; 500 g cebolla de cebollas; 1 morron verde o rojo; 1 zanahoria; 1 tomate; 1 caldito de verdura o gallina

glofigueredo @glo25

Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Este es un plato típico de Paraguay especial para comer los días de invierno , mi abuela me lo hacia con gallina , se puede hacer con pollo , carne o solo como una sopa con bolitas de sémola .Algunos le dicen ñoquis de Paraguay .Es muy rico !!!

Bori bori /Vori vori

glofigueredo @glo25

Wilde /avellaneda Bs As /argentina

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1,250 gpollo trozado sin piel
500 gsemola
100 gqueso fresco
1 cucharaditaoregano
500 gcebolla de cebollas
1morron verde o rojo
1zanahoria
1tomate
1caldito de verdura o gallina

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picamos la cebolla y el morrón, la ponemos en una olla con un poquito de aceite.Luego agregamos el pollo cocinamos hasta q se dore. Agregamos sal a gusto.
2

Una vez que este cocido le agregamos el tomate picado, la zanahoria rallada y agregamos agua.Dejamos aproximadamente 30 minutos a fuego hasta q se cocine la zanahoria.
3

Agregamos el caldo revolvemos bien y luego con una cucharona sacamos un poco de la sopa y la colocamos un bol.
4

En el bol con sopa agregamos la sémola,el queso fresco,orégano y sal a gusto
5

Formamos una masa q no sea ni muy dura ni muy blanda. Agregamos de a poco la sopa para armar esta masa.
6

Luego con la mano formamos bolitas del tamaño de un ñoqui y las vamos tirando en la olla.
7

Vamos agregando agua para q no se nos seque la sopa y revolvemos para q no se nos peguen las bolitas.cocinamos aprox 40 min mas hasta q estén cocidas x dentro.