Merluza rebozada
Merluza rebozada - fácil y mucho mas sano que aquellas barritas de merluza que venden congeladas en los supermercados.
Merluza rebozada
Merluza rebozada - fácil y mucho mas sano que aquellas barritas de merluza que venden congeladas en los supermercados.
Paso a paso
- 1
Se rocia la merluza con el zumo de un limón y se deja durante 10 minutos
- 2
Se pone sal y pimienta y se corta la merluza en tiras
- 3
Se meten las tiras en el huevo batido, y se rebozan en la harina
- 4
Se pone el aceite en la sartén - tiene que haber bastante, al menos un par de cm de profundidad
- 5
Se calienta el aceite hasta que esté muy caliente, y se echa las tiras de merluza rebozadas, una por una
- 6
Cuando estén hechas por un lado y empieza a cambiar de transparente los lados de la parte arriba que se ve, se les da la vuelta
- 7
Una vez hechas de todo, se retiran las tiras y se ponen sobre un papel de cocina que empape el aceite que suelta
- 8
Se sirven calientes con unas rodajas de limón, mayonesa o alioli
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