
Setas con patatas

Plato muy sencillo y sabroso de la cocina típica catalana. Era muy habitual en las casas de payés hace años.
Setas con patatas
Plato muy sencillo y sabroso de la cocina típica catalana. Era muy habitual en las casas de payés hace años.
Paso a paso
- 1
Se cortan las patatas en ruedas de 1 ctm.
- 2
Se cortan los ajos en láminas.
- 3
Se pica la cebolla.
- 4
Se limpian y se salan las setas. Se fríen en la sartén con aceite de oliva virgen extra y se reservan.
- 5
En la misma sartén con aceite, se sofríen los ajos, las cebollas hasta que se doren.
- 6
Se echan las patatas y se dejan 5 minutos con el sofrito.
- 7
Se añade el agua con la pastilla de caldo y se salpimenta.
- 8
Cuando le falten 10 minutos a las patatas, se añaden las setas ya fritas que habíamos reservado y dejamos cocer todo junto hasta que estén cocidas.
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