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Solomillo de ternera a la Torta del Casar
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Una foto de Solomillo de ternera a la Torta del Casar

Solomillo de ternera a la Torta del Casar

Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
Barcelona

El queso Torta del Casar, es un cremo cremoso, originario de un pueblo de Extremadura, de la comarca de La Serena. Mezclado con el solomillo de ternera, queda exquisito.

El queso Torta del Casar, es un cremo cremoso, originario de un pueblo de Extremadura, de la comarca de La Serena. Mezclado con el solomillo de ternera, queda exquisito.

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Solomillo de ternera a la Torta del Casar

Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
Barcelona

El queso Torta del Casar, es un cremo cremoso, originario de un pueblo de Extremadura, de la comarca de La Serena. Mezclado con el solomillo de ternera, queda exquisito.

El queso Torta del Casar, es un cremo cremoso, originario de un pueblo de Extremadura, de la comarca de La Serena. Mezclado con el solomillo de ternera, queda exquisito.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  • 150 gr.queso Torta del Casar
  • 4solomillos de ternera (2 o 3 ctm. de grosor)
  • sal
  • aceite de oliva
  • 1 vasitovino blanco seco
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén muy caliente, se pasan los solomillos, vuelta y vuelta y se retiran. Se reservan.

  2. 2

    En la misma sartén, se pone el queso troceado, junto con un poquito de aceite, para que se derrita.

  3. 3

    Una vez derretido, se añade el vino banco, un poco de sal y se deja reducir.

  4. 4

    Cuando la salsa ya esté lista, se cogen otra vez los solomillos y se ponen en una plancha muy caliente, haciéndose un poco más (al punto de cocción, que a Vd. le guste).

  5. 5

    Se sirven al momento, con la salsa de queso por encima.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Assumpta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/93557
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Assumpta
Assumpta @Assumpta_1408
jueves, 12 de noviembre de 2009 a las 12:00 AM
Barcelona
Vivo en Alicante desde hace más de 20 años. Estoy casada y tengo un hijo. Trabajo, pero mi mayor afición es la cocina. Cada día intento cocinar algo rico para mi familia. Comer bien diariamente me hace sentir feliz. Mi pareja cocina muy bien y nos pisamos por cocinar y sorprender al otro (cuando le trabajo nos lo permite). Mis hobbies son: la lectura (de libros o documentales de historia, literatura, novelas de intriga, costumbristas, novela negra...), pasear por la playa, el golf, el taichi, el Yoga, senderismo, el cine, viajar, el Esoterismo. Me considero una persona muy positiva, enérgica y alegre. Me gusta la gente con inquietudes y siempre dispuesta a aprender cosas nuevas. Recorrería miles de kilómetros para reencontrarme con un amigo. Cada viaje o cada visita a un restaurante, representan descubrir algo nuevo y maravilloso y me hacen feliz. Un regalo. Todo me hace ilusión y siempre estoy dispuesta a hacer las maletas, para ir a algún lugar. Para mí los días tienen pocas horas...
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