Poner a hervir la manteca con el agua y una pizca de sal; cuando la manteca este derretida se incorpora la harina de golpe revolviendo con energía hasta obtener una masa que se despegue del recipiente.

Retirar del calor e incorporar los huevos de a uno y mezclando rápido hasta que queden unificados con la masa. En una fuente de horno enharinada, formar montoncitos no muy grandes de masa (puede hacerse con la ayudad de una cuchara)

Hornear durante media hora a horno caliente o hasat que se doren. Sacar del horno y cortar una tapa para que elimine el vapor y no se bajen. Dejar enfriar.

Para hacer las cremas, mezclar los distintos ingredientes para obtener los distintos sabores; colocar en mangas y rellenar las bombas; servir enseguida para que no se ablanden espolvoreadas con azúcar impalpable o coco rallado o chocolate rallado.