Conejo de Navidad
Conejo en Navidad, una receta buena, bonita y barata (recomendada por el Gobierno). Es la receta que hacen los cazadores en invierno con esta pieza, de hecho, también es conocido como "**Conejo a la cazadora**"
Conejo de Navidad
Conejo en Navidad, una receta buena, bonita y barata (recomendada por el Gobierno). Es la receta que hacen los cazadores en invierno con esta pieza, de hecho, también es conocido como "**Conejo a la cazadora**"
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear el conejo o comprar el conejo ya troceado. De jarlo con sal y pimienta.
- 2
Preparar las verduras y los champiñones. Esto es limpiar, lavar y trocear las zanahorias y cebollas; eliminar la tierra de los champiñones (limpiarlos y cortarlos en cuartos). Rayar el tomate.
- 3
Con un poco de aceite sofreir el conejo. En el momento en que se vea el conejo dorado ir añadiendo la cebolla y la zanahoria. Además también se incorporan los cuatro dientes de ajo, el laurel y el romero. Se deja cocer no más de 5 minutos a fuego no muy fuerte y removiendo frecuentemente.
- 4
Se añaden los champiñones, el tomate rallado y seguidamente el vino tinto.
- 5
Se mantiene a fuego suabe una media hora. Se rectifica de sal y pimienta y se le puede añadir un poco de tomillo momentos antes de servirlo.
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