Paso a paso
- 1
Lavar la garbanzos y ponerlos en el vaso de la batidora con el ajo pelado y un chorrito de aceite
- 2
Batir hasta formar una pasta
- 3
Ahora preparamos la salsa tahani: Echamos en un mortero un puñadito de ajonjoli (semillas de sésamo) con un chorrito de aceite y machacamos hasta tener una pasta, cuando este, añadimos más aceite y el zumo del limón. Volver a machacar.
- 4
Añadir poco a poco el ajonjoli preparado en el mortero a la garbanzos, e ir mezclándolo a mano todo.
- 5
Verterlo en un cuenco y echar por encima pimenton dulce. Y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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