Flan de piña
El sabor de la piña y el flan casan muy bien, Aparte de la receta que doy recomiendo la videoreceta de Con Delantal.
Vídeo: Vídeo de Flan de Piña
Flan de piña
El sabor de la piña y el flan casan muy bien, Aparte de la receta que doy recomiendo la videoreceta de Con Delantal.
Vídeo: Vídeo de Flan de Piña
Paso a paso
- 1
Hacer caramelo en un molde con azúcar (unas dos cucharadas de azúcar), y poner dentro una rodaja de piña. Trocear unas cuantas de las otras rodajas.
- 2
Batir los huevos con 6 cdas de azúcar. Debe batirse hasta que se logre una consistencia espumosa. Ir añadiendo entonces la leche poco a poco pero sin dejar de batir. Agregar entonces los trozos de piña y echarlo todo en el molde anterior.
- 3
Poner el molde al baño maría, tapado ( papel de aluminio), y dejar al fuego por durante 60 minutos.
- 4
Dejarlo enfriar en el frigorífico y, una vez esté frío, se desmolda.
- 5
Servir el flan frío y montar le plato con el resto de las rodajas de piña y con las guindas.
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