Tortilla de Espinacas a la catalana
La Tortilla de Espinacas a al catalana, se ha preparado en nuestra familia toda la vida. Es muy sana, fácil y los piñones le dan un toque muy especial. Se comía durante la Cuaresma.
Tortilla de Espinacas a la catalana
La Tortilla de Espinacas a al catalana, se ha preparado en nuestra familia toda la vida. Es muy sana, fácil y los piñones le dan un toque muy especial. Se comía durante la Cuaresma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se limpian y se hierven las espinacas en agua y sal. Sólo 5 minutos, a partir de que empiezan a hervir.
- 2
Se escurren muy bien, para que no quede agua y con los dedos se desapelmaza.
- 3
Se baten los huevos, se salmipentan.
- 4
Se echan en una sartén con aceite las espinacas cocidas, los piñones y se les da una vuelta de un par de minutos.
- 5
A continuación se añade el huevo batido y se mezcla bien con la espinaca.
- 6
Se cuaja por los dos lados (se hace redonda) y se sirve caliente.
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