CONGRIO MARGARITA
CONGRIO MARGARITA........(PUEDE SER DORADO )
Paso a paso
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DE LA PARTE GRUESA DEL CONGRIO CORTE 6 TAJADAS TRANSVERSALES, DE 3 CM DE GRUESO Y ALIÑELAS CON SAL, PIMIENTA Y LIMON, PONGALAS EN UNA ASADERA Y LAS ROCEA CON MANTEQUILLA ABLANDADA, ESPOLVOREE UNA PEQUEÑA CANTIDAD DE QUESO SOBRE LAS PRESAS DE PESCADO, PONGA EN HORNO BIEN CALIENTE, POR UNOS 25 MINUTOS APOX. ..
- 2
SALSA:
- 3
EN UNA SARTEN PONGA LA MANTEQUILLA Y EL ACEITE, AGREGE SAL Y PIMIENTA, CUANDO ESTE BIEN CALIENTE AGREGE EL VINO BLANCO Y LA CREMA , SIEMPRE REVUELVA, Y LUEGO LOS MARISCOS, MESCLE TODO, DEJELO POR UNOS 15 MINUTOS APROX..,Y SIRVA SOBRE EL PESCADO RECIEN SACADO DEL HORNO, ACOMPAÑE CON ARROZ BLANCO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Gloria le encantará ver cómo quedó.
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