en un bol poner el jugo de limon, y agregar la palta cortada en cubos , llevar esta mescla a la licuadora, incorporar lentamente el caldo de pollo ., el aceite de olivas sal y pimienta , retirar de la juguera y refrigerar, esta salsa sirve para acompañar , Camarones , pulpo ,mejillones, tambien sirve para carnes blancas