Filete con salsa de pimienta

Name: Filete con salsa de pimienta
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 MEDALLONES FILETE; 7 CDAS PIMIENTA NEGRA; 3 CDAS MANTEQUILA; 3 CUCHARDAS DE ACEITE; 8 CDAS CREMA; 4 CDAS BRANDY; PAPAS DUQUESA Y CHAMPIÑONES; PARA ACOMPAÑAR; SAL

Carmen Gloria @cook_1089400

Chile

Filetes de carne con pimienta, crema de leche y brandy, se sirve con papas y champiñones salteados, delicioso.

Filete con salsa de pimienta

Carmen Gloria @cook_1089400

Chile

Filetes de carne con pimienta, crema de leche y brandy, se sirve con papas y champiñones salteados, delicioso.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4 MEDALLONESFILETE
7 CDASPIMIENTA NEGRA
3 CDASMANTEQUILA
3CUCHARDAS DE ACEITE
8 CDASCREMA
4 CDASBRANDY
PAPAS DUQUESA Y CHAMPIÑONES
PARA ACOMPAÑAR
SAL

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

SOBRE UN BOLL PONER LA MITAD DE LA PIMIENTA Y APLASTAR LA CARNE CONTRA LA PIMIENTA, LUEGO DISTRIBUIR EL RESTO SOBRE LA CARNE.
2

CALENTAR UN SARTEN AGREGAR LA MANTEQUILLA Y EL ACEITE, PONER LA CARNE Y COCINAR POR 5 MINUTOS POR LADO, SAZONAR CON SAL, RETIRAR LA CARNE.
3

EN EL MISMO SARTEN AGREGAR LA CREMA Y BRANDY CALENTAR POR UNOS MINUTOS, VOLVER LA CARNE AL SARTEN Y SERVIR CON PAPAS Y CHAMPIÑONES SALTEADOS.