Salsa pomarola

Name: Salsa pomarola
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón rojo; 2 ajos; 1-2 chorizos por persona; albahaca; 1 zanahoria; 1 hoja laurel; provenzal (ajo y perejil), aji molido, orégano, tomillo

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Para acompañar con fideos rellenos en este caso, papas o arroz blanco.

Salsa pomarola

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Para acompañar con fideos rellenos en este caso, papas o arroz blanco.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

1cebolla
1/2morrón verde
1/2morrón rojo
2ajos
1-2chorizos por persona
albahaca
1zanahoria
1 hojalaurel
provenzal (ajo y perejil), aji molido, orégano, tomillo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Picar bien chiquito: ajos y cebollas. Luego los morrones en tiras o picados un chorrito de aceite de oliva para cocinar los vegetales. Luego agregar tomates perita sin piel(hervirlos para quitar la piel). La zanahoria puede ser rallada o en trocitos.
2

Dejar cocinar todo media hora, aparte hervir los chorizos para quitar un poco de grasa.agregarlos a la salsa media hora después.
3

Probar,rectificar condimentos.
4
5

Servir