Budín de acelga

Name: Budín de acelga
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete acelga; 1 taza salsa blanca; 1 cebolla picada; 50 gr manteca; 50 gr queso rallado; 2 huevos; a gusto sal, pimienta y nuez moscada

Maria del Rosario @cook_1089503

Este budín es de acelga pero se puede reemplazar por coliflor o espinacas y quedara también muy rico. La salsa blanca le da al budín un toque especial.

Budín de acelga

Maria del Rosario @cook_1089503

Este budín es de acelga pero se puede reemplazar por coliflor o espinacas y quedara también muy rico. La salsa blanca le da al budín un toque especial.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 paqueteacelga
1 tazasalsa blanca
1cebolla picada
50 grmanteca
50 grqueso rallado
2huevos
a gusto sal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocinar la acelga en una cacerola con agua y sal, escurrirla y picarla.
2

Dorar la cebolla en una sartén con la manteca, incorporarla a la sartén con el queso rallado, los huevos, la sal, la pimienta, salsa blanca y la nuez moscada.
3

Mezclar todo y volcar en una budinera previamente enmantecada y enharinada.
4

LLevar al horno y cocinar a baño maria hasta que el budín este bien firme.